Bij bakkerij Ons Belang hebben ze de jaartopper van de brood- en banketopleiding van de Noorderpoort in huis. Anika van der Veen kreeg deze week de oorkonde van 'Best geslaagde leerling 2011' uitgereikt. Anika die van jongs af aan al wist dat ze bakker wilde worden was blij verrast. Sinds twee jaar verzorgt Anika via een leerwerkplek het banket van Ons Belang. 'De nu afgeronde opleiding was voor zowel brood als banket, maar het komend jaar ga ik een gespecialiseerde banketopleiding doen', aldus de glunderende Anika. 'Banket is het mooiste om te doen' en om dit te onderstrepen toon ze de net klaargemaakte schaal met aardbeien tompoucen. |